2009年5月14日星期四

为何人需要营养

据国际营养组织提供的信息,

今天的人们正处过渡期的一代,
跟爷爷奶奶的生活已完全不一样

国际营养组织把1940-1980年的40年为一个阶段,
人们的生活和1940年前有了很大的变化;
1981年-现在的20年又是一个阶段,
时间短了一倍,但变化更大。

现在最大的问题是人们的运动减少,
食物更加缺乏营养,
而摄入的毒素比以前更多了,
1980年前方便食品还不多,
渐渐地方便食品越来越多,
现在的城市小家庭自己做的饭三餐中平均已不到一餐。

以前的蔬菜是在野外慢慢地生长的
而现在的蔬菜是在大棚中用各种化肥和生长素催长的,
看似鲜嫩,其实口感和营养已大不如前;
以前一只小鸡养到上餐桌要半年
现在只要1个多月,用的也是生长激素

国内更是出现了类似瘦肉精养猪、避孕药喂鱼、抗生素喂牛、
甚至于让普通鸡吃砒霜变成冒牌乌骨鸡的恶性事件,
令人非常担忧。

国际营养组织认为人们一天应该吃:
  • 5-9份新鲜水果和蔬菜、
  • 6-10份全麦食品、
  • 3-5份钙质丰富的食物。

而我们从快餐店吃的蔬菜往往是大锅煮的,
大锅菜营养损失很多
我们吃的粮食是以精粮为主,
我们最爱吃的饮料不是含钙丰富的牛奶
而是茶、咖啡、碳酸饮料。

所以现代人更加缺乏维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、
纤维素和钙等基本营养元素,
更糟糕的是我们同时又吃了太多的脂肪、胆固醇、盐和糖,使得更多的人正处于亚健康状态

国际营养组织还认为,
现代人生活、工作节奏越来越快,
压力也更大,压力是最大的损伤健康的因素,
负面压力会消耗很多的维生素B,
损伤心血管系统,血压升高,
所以压力大的人更要补充营养。

大多人以为居然我们缺少维生素A、C、B、钙,
我们只要自己买来补充一些就可以了,

其实不然,这样做是危险的!!!

科学证明,人体细胞对营养素的要求是完整均衡的,
一种营养素在被细胞吸收和利用的时候需要其它营养素的影响,
也就是说:
  1. 细胞需要各种各样的营养素(完整的)而不是只有一种,
  2. 这许多营养素之间必须是互相平衡的 (均衡的),而不是某种营养素补充得特别多,某种营养素远远少于其需要量。
从基因上讲,
人可以活到120岁,
60-70岁应该是中年人,
国际营养组织确信:
如有非常好的营养,不出意外的话人都可活到120岁。

所以现在的人们非常需要一种
低热量、高营养、高纤维的营养均衡的太空食品,

而你又给你身体吸收了什么呢?
是营养还是毒素呢???

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